Mẹo chọn tủ đông công nghiệp bền đẹp sử dụng an toàn hiệu quả

Share:

[tintuc]Để có thể chọn được chiếc tủ đông công nghiệp bền đẹp giá rẻ, giúp thực phẩm tươi lâu, dễ dùng, tiết kiệm điện, bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.

Tủ đông công nghiệp hay còn gọi là tủ lạnh công nghiệp, đây là thiết bị thường dùng để bảo quản số lượng thực phẩm lớn như gà, cá, thịt, hải sản, đồ tươi sống...Các món ăn được để trong tủ đông thường có độ tươi ngon, thuận tiện hơn cho các đầu bếp khi bảo quản các loại gia vị không có sẵn, không để được trong môi trường điều kiện thường.

Thân vỏ của tủ lạnh công nghiệp được cấu tạo 3 lớp, bằng inox không gỉ chống oxy hóa, vệ sinh nhanh, sạch. Lớp cách nhiệt làm từ bọt Polyurethane giữ nhiệt tốt, có độ bền cao, không gây ra các chất độc hại cho thực phẩm. Chân tủ có thể cố định hoặc được trang bị bánh xe có khóa, di chuyển hay cố định tủ dễ dàng hơn. Cánh của tủ đông có thể làm từ kính cường lực trong suốt hoặc làm bằng inox có lớp cách nhiệt giống như thân vỏ.
Tủ đông công nghiệp bảo quản thực phẩm tốt hơn, an toàn, tiện lợi

Thường có hai loại tủ lạnh, đó là loại tủ bám tuyết và tủ không bám tuyết. Loại tủ đông tạo tuyết thì tuyết bám nhiều ở thành tủ, ngăn đá. Ưu điểm của loại đủ đóng tuyết này là tiết kiệm điện năng, tủ không gây ra tiếng ồn của quạt, giá thành rẻ. Tuy nhiên nhược điểm lại là tuyết quá nhiều nên khó vệ sinh, nhiệt độ phía bên trong tủ không đồng đều dễ ảnh hưởng chất lượng của thực phẩm.

Loại thứ hai đó là tủ không bám tuyết có khe gió thổi phía bên trong tủ, ngăn không cho quá trình đông đá hình thành. Nhược điểm của tủ này là gây ồn do quạt gió hoạt động, tiêu hao điện năng nhưng bù lại tủ cực dễ vệ sinh, thực phẩm phía bên trong được nhận nhiệt lượng đều, tươi ngon hơn, bảo quản được lâu hơn. 

Tùy vào diện tích căn bếp mà bạn có thể lựa chọn loại tủ đông có cánh đứng, hay cánh nằm, chọn tủ có 1 cánh, 2 cánh, 3 cánh, 4 cánh, 6 cánh...Nếu như sử dụng tủ để đựng thức ăn, nước uống có độ đồng nhất về nhiệt độ thì bạn có thể sử dụng loại tủ lạnh một lốc làm mát, còn sử dụng tủ để vừa đựng thực phẩm tươi sống dùng trong ngày vừa để cấp đông thì nên chọn loại tủ lạnh hai lốc, với một lốc làm mát và một lốc đông lạnh.


Tủ lạnh công nghiệp, trữ nhiều thức ăn hơn, thực thẩm tươi lâu hơn

Nếu như chọn tủ đông cho gia đình thì ta thường dựa vào không gian đặt tủ lạnh, số tiền có thể chi phí cho một chiếc tủ, chọn loại 1 cánh hay nhiều cánh, ngăn đá ở trên hay ở dưới...Trung bình một người cần 20 đến 25 lít dung tích của tủ, hộ gia đình có thể chọn loại hơn trăm lít có điều kiện thì chọn loại tủ lớn hơn để chứa nhiều thực phẩm. Nhưng với các nhà hàng, quán ăn lớn thì nhất định phải lựa chọn loại tủ lạnh cỡ lớn để chứa nhiều hơn, tiện lợi hơn trong quá trình nấu nướng.

Nhiệt độ của các loại tủ lạnh thường từ 0°C - 15°C, sử dụng điện áp 220V, dung tích của tủ đông công nghiệp từ 480 lít, 980 lít đến 1480 lít...Chọn loại tủ lạnh có quạt gió êm, hiển thị nhiệt độ bằng màn hình led để tiện hơn trong việc điều chỉnh nhiệt, hệ thống cảm biến tự động để tiết kiệm điện năng, log máy chạy êm sẽ bền hơn. Tủ nên có tính năng kháng khuẩn, khử mùi.

Khi chọn mua tủ lạnh bạn không thể dùng thử nhưng có thể kiểm tra xem cánh tủ có chắc chắn hay không, gioăng giữ nhiệt ở cánh tủ có bám dính, khi cắm điện tủ có chạy êm, tủ càng ít phát ra tiếng kêu thì càng bền, điều này cũng hạn chế tiếng ồn phát ra  khi sử dụng nhiều tủ. Cắm tủ một lúc nên kiểm tra xem hơi lạnh có bị thoát ra ngoài, phía bên trong tủ có đủ lạnh...
Tủ mát công nghiệp giúp đầu bếp thuận tiện hơn, doanh nghiệp tiết kiệm chi phí

Với độ kín của tủ bạn có thể thử bằng cách chuẩn bị sẵn một tờ giấy mỏng để đóng dùng cánh tủ và kéo tờ giấy ra ngoài. Cánh tủ giữ giấy càng chắc thì tủ giữ nhiệt càng tốt. Chiếc tủ chắc chắn, giữ nhiệt tốt không chỉ giúp giảm tiêu hao điện năng mà các loại thực phẩm để trong đó cũng được giữ nguyên chất lượng, tươi lâu hơn, độ lạnh được đảm bảo.

Các ngăn phía bên trong của tủ đông công nghiệp cũng cần được chú ý. Nếu như mua tủ lạnh dùng cho các quán nước, siêu thị thì cần có nhiều ngăn, thiết kế kính cường lực không bám nước, như vậy vừa chứa được nhiều loại đồ uống, có tính thẩm mỹ, độ chuyên nghiệp cao hơn. Còn đối với các nhà hàng cần cấp đông thực phẩm, giữ lạnh rau củ hay các loại bánh thì nên chọn loại nhiều cánh, có thể là cánh trong hay inox tùy vào nhu cầu.

Để hạn chế nhiệt lượng mất đi khi mở tủ thì người dùng cần phải xác định xem mình lấy gì, tránh trường hợp mở tủ quá lâu, cửa tủ đóng không chặt. Các loại thực phẩm sống, rau củ hay đồ uống, các loại bánh, cần phải bọc màng hay đựng trong các túi zip riêng biệt để giữ được mùi, màu, giúp thực phẩm tươi lâu, sạch tủ. Nên phân loại các món đồ cần được giữ lạnh, tránh để lẫn cả thực phẩm sống và chín cùng một nơi.

Tủ đông công nghiệp mặc dù rất tiện lợi trong việc trữ đồ ăn cho các nhà hàng, quán ăn nhưng nếu không biết cách sử dụng, sắp xếp đồ hợp lý thì rất dễ gây thất thoát kinh tế như đồ ăn nhanh hỏng, tiêu thụ điện lớn, thức ăn có thể không còn giữ được tươi ngon, hương vị món ăn giảm...Có thể dùng các loại hộp, túi chuyên dụng, đồ thủy tinh để bảo quản đồ ăn thức uống khi để trong tủ đông.

Khi chọn tủ đông công nghiệp tại Bep36 bạn không chỉ được tư vấn tận tâm, chế độ bảo hành lên tới 36 tháng cho các sản phẩm, giá thành rẻ hơn. Ngay cả cách sử dụng sao cho hiệu quả, kinh tế, thích hợp nhất cho không gian bếp của bạn cũng được chúng tôi lưu tâm. Hãy để Bếp 36 giúp bạn kinh doanh hiệu quả hơn, chọn lựa tốt hơn ngay từ những ngày khởi đầu nhé.

Mọi thông tin quý khách có thể liên hệ hotline:  0123 688 3636 [/tintuc]

Không có nhận xét nào